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Chocolate cobertura semiamargo (80% cacao) - 033-38001

Pack de 1 kilo en sticks.

Chocolate semiamargo aromatizado con vainillina, libre de glute. Sin TACC

CURVA DE TEMPLADO

Temperatura de fusión: 45 – 50 °C

Temperatura de descenso: 28 – 29 °C

Temperatura de remonte: 31 – 33 °C

Ingredientes: masa de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante (INS322), aromatizante (vainilla). .

PUEDE CONTENER LECHE, DERIVADO DE SOJA, MANÍ, FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, AVELLANAS).

 

Chocolate cobertura semiamargo (80% cacao) - 033-38001

$35.980,00
Precio sin impuestos $29.735,54
24 cuotas de $3.295,02
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CURVA DE TEMPLADO

Temperatura de fusión: 45 – 50 °C

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Temperatura de remonte: 31 – 33 °C

Ingredientes: masa de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante (INS322), aromatizante (vainilla). .

PUEDE CONTENER LECHE, DERIVADO DE SOJA, MANÍ, FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, AVELLANAS).