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Chocolate cobertura semiamargo - 031-30273

Caja de 12 packs de 500 gramos en sticks. Peso neto 6 kg.

Chocolate semiamargo aromatizado con vainillina, libre de gluten. SIN TACC.

REQUIERE TEMPLADO.

CURVA DE TEMPLADO

Temperatura de fusión: 45 – 50 °C

Temperatura de descenso: 28 – 29 °C

Temperatura de remonte: 31 – 33 °C

Ingredientes: azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulsionante (INS 322), aromatizante (vainillina).

PUEDE CONTENER LECHE, MANÍ, FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, AVELANAS), SOJA.

 

Chocolate cobertura semiamargo - 031-30273

$121.125,80
Precio sin impuestos $100.103,97
24 cuotas de $11.092,60
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Chocolate cobertura semiamargo - 031-30273 $121.125,80
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Ingredientes: azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulsionante (INS 322), aromatizante (vainillina).

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