Chocolate cobertura blanco PREMIUM - 032-50120
$433.615,60
Precio sin impuestos
$358.360,00
Sin stock
Bolsa por 20 kilos en sticks.
Chocolate blanco aromatizado con vainillina, libre de gluten. SIN TACC.
REQUIERE TEMPLADO.
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CURVA DE TEMPLADO |
Temperatura de fusión: 38 – 40 °C Temperatura de descenso: 24 – 25 °C Temperatura de remonte: 28 – 29 °C |
Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche en polvo entera, leche en polvo descremada, emulsionante (INS 322), aromatizante (vainillina)
CONTIENE LECHE. PUEDE CONTENER MANÍ, FRUTOS SECOS /ALMENDRAS, AVELLANAS), SOJA.
