• Panadería y Pastelería.
• Armado de piezas.
• Bañado y fabricación de bombones, huevos de pascua, trufas, masas y farináceos.
Para la elaboración de huevos, figuras de moldeo y bombones es necesario templar para lograr mejor brillo y crack. Sabor intenso para chocolatería Premium.

 

Ingredientes: azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulsionante (INS 322), aromatizante (vainillina).

 

Art. 033-38001 Pack de 1 kilo en tabletas

Art. 033-38066 Caja por 10 paquetes de 1 kg en tabletas

Art. 033-38075 Caja por 10 kg en tabletas

Cobertura semiamarga (80% de cacao)