El chocolate cobertura es el mas puro de los chocolates, y requiere templado.Ideal para:• Panadería y pastelería• Armado de figuras, huevos de pascua. (Para la elaboración de huevos, figuras de moldeo y bombones es necesario templar para lograr mejor brillo y crack)• Fabricación de bombones, trufas, masas y farináceos• Muy bueno para saborizar

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Bolsa por 20 kg en sticks art. 032-52020
Caja por 10 kg en sticks art. 032-52010
Caja por 6 doypack de 1 kg en sticks art. 032-52063
Doypack de 1 kg en sticks art. 032-52001

 

Chocolate Cobertura blanco