CÓMO COMPRAR
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Chocolate amargo (0% de azúcar) - Cod. 101

Caja por 7 kg. en sticks

Ingredientes: Polvo de cacao alcalino, licor de cacao, manteca de cacao y lecitina de soja.

Aplicaciones: Fabricación y saborización de masas, tanto en cremas heladas como farináceas, con delicado sabor al más puro chocolate (puro cacao).


Polvo de cacao alcalino - Cod. 701

Caja por 2 bolsas de 2,5 kg. c/u

Ingredientes: Polvo de cacao alcalino.

Aplicaciones: Para saborización de cremas heladas y farináceas con sabor básico a chocolate (más elemental).


Botones rellenos con dulce de leche (chocolate con leche, blanco o semiamargo) - Cod. 800

Caja por 6 kg. en packs de 1 kg.

Ingredientes: Art. 800 L: chocolate con leche, dulce de leche. Art. 800 N: chocolate semiamargo, dulce de leche. Art. 800 B: chocolate blanco, dulce de leche

Aplicaciones: Sembrado de cremas heladas.


Baño para helados semiamargo - Cod. 901 B

Balde por 10 kg.

Ingredientes: Aceite vegetal hidrogenado, azúcar, cacao en polvo, lecitina de soja y aromatizante vainillina.

Aplicaciones: Elaborado específicamente para bañado de postres, palitos y bombones helados, y baño de cucuruchos de capa fina.


Baño para helados semiamargo - Cod. 901 G

Balde por 10 kg.

Ingredientes: Aceite vegetal hidrogenado, azúcar, cacao en polvo, lecitina de soja y aromatizante vainillina.

Aplicaciones: Elaborado específicamente para granizado/sembrado de cremas heladas sabor chocolate.


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